主要食材

• 青椒100克
• 胡萝卜100克
• 牛肉150克

辅助食材

• 大蒜3瓣
• 生姜1克
• 大葱10克
• 辣椒油3克
• 鸡精2克
• 五香粉1克
• 蚝油2克

• 步骤 1 食材：面疙瘩150克，胡萝卜100克，青椒100克，蒜3瓣，姜1克，大葱10克。调味料：食用油10克，盐1克，生抽3克，老抽1克，醋2克，辣椒油3克，鸡精2克，五香粉1克，蚝油2克。
• 步骤 2 胡萝卜切薄片。
• 步骤 3 青椒切小块。
• 步骤 4 蒜切片。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 大葱切末。
• 步骤 7 炒锅中油温5成热时，下大葱、姜、蒜，炒香，放入胡萝卜、盐、生抽，翻炒均匀，加入面疙瘩、老抽，翻炒均匀，倒入少许清水，调入五香粉、蚝油，拌匀，下青椒，焖炒2分钟，调入鸡精、辣椒油，炒匀，盛出即可。