主要食材

• 芦笋150克
• 腊肠1根
• 虾仁8个

辅助食材

• 小葱1根
• 大蒜适量
• 生姜1块

• 步骤 1 食材：芦笋150克，腊肠1根，虾仁8个，小葱1根，大蒜适量，生姜1块。调料：料酒1汤匙，淀粉适量，盐1茶匙，鸡精1茶匙。
• 步骤 2 芦笋去皮切段。
• 步骤 3 腊肠切小段。
• 步骤 4 切葱花。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 蒜切片。
• 步骤 7 大葱切段。
• 步骤 8 虾仁加料酒拌匀待用。锅中热油，加入姜蒜、大葱炒香。倒入腊肠翻炒，加入虾仁炒至变色。
• 步骤 9 放入芦笋炒至断生，放入盐，鸡精，拌匀后即可出锅。