主要食材

• 芦笋100克
• 凉薯200克

辅助食材

• 大蒜3瓣
• 干辣椒3克
• 小葱1根

• 步骤 1 所需食材：凉薯200克、芦笋100克、大蒜3瓣、干辣椒3克、小葱1根、盐2克、食用油适量。
• 步骤 2 凉薯去皮，然后切成细丝，用凉水浸泡一下。
• 步骤 3 芦笋去老筋，切段。
• 步骤 4 小葱切成葱花。
• 步骤 5 大蒜切片。
• 步骤 6 干辣椒切段。
• 步骤 7 锅中水烧开，滴几滴油，放入芦笋焯水5分钟，捞出。
• 步骤 8 另起一锅，倒油烧热，放入大蒜片和干辣椒段，炒出香味。
• 步骤 9 再倒入凉薯丝，翻炒2分钟。
• 步骤 10 加入芦笋，快速翻炒几下。
• 步骤 11 加2克食盐调味，翻炒均匀，出锅后撒上葱花即可。