主要食材

• 猪肚200克
• 银耳20克

辅助食材

• 生姜1块
• 小葱1根
• 枸杞5克
• 红枣10克

• 步骤 1 准备食材：猪肚200克、银耳20克、姜1块、小葱1根、淀粉5克、盐1茶匙、白醋1茶匙、枸杞5克、红枣10克、胡椒粉5克。
• 步骤 2 姜洗净切片。
• 步骤 3 小葱切葱花。
• 步骤 4 红枣去核对半切。
• 步骤 5 银耳泡发撕小朵。
• 步骤 6 首先碗中倒入猪肚、淀粉、白醋抓洗干净。
• 步骤 7 然后起锅烧热水，将猪肚焯水5分钟，捞起切成条备用。
• 步骤 8 接着砂锅倒水，倒入猪肚、姜、枸杞、红枣、银耳，大火煮沸转小火煮30分钟。
• 步骤 9 接下来加入盐、胡椒粉继续煮5分钟。
• 步骤 10 最后盛入碗中，撒上葱花即可。