主要食材

• 猪肚200克

辅助食材

• 生姜1块
• 咸菜100克

• 步骤 1 猪肚200克、咸菜100克、盐1茶匙、白胡椒粉2茶匙、姜1块。
• 步骤 2 咸菜洗干净切段备用。
• 步骤 3 猪肚洗净切丝备用。
• 步骤 4 姜切片备用。
• 步骤 5 锅中烧热水放入猪肚焯水2分钟捞出备用。
• 步骤 6 砂锅中加入适量清水烧热，放入猪肚，姜片和白胡椒小火煲35分钟。
• 步骤 7 然后将咸菜放入锅内炖10分钟。
• 步骤 8 最后加入盐，白胡椒粉调味即可。