主要食材

• 猪肚200克
• 薏米50克
• 莲子30克

辅助食材

• 生姜1块
• 枸杞10克

• 步骤 1 准备材料：猪肚200克、薏米50克、莲子30克、料酒1汤匙、姜1块、盐1茶匙、枸杞10克。
• 步骤 2 莲子和薏米提前泡2小时。
• 步骤 3 猪肚洗净。
• 步骤 4 切成条。
• 步骤 5 姜切姜片。
• 步骤 6 砂锅倒入适量水，将切好的肚皮放入砂锅中，加入姜片。
• 步骤 7 再加入料酒，大火烧开。
• 步骤 8 然后放入莲子、薏米，转中火煮50分钟。
• 步骤 9 最后加盐、枸杞，煮5分钟即可