主要食材

• 油豆50克
• 板栗100克
• 海参150克

辅助食材

• 蒜瓣3瓣
• 红椒1个
• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：海参150克、板栗100克、油豆50克、料酒1茶匙、白糖1茶匙、蚝油1茶匙、姜1块、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、红椒1个。
• 步骤 2 海参洗净。
• 步骤 3 板栗洗净切成小块。
• 步骤 4 油豆掰成小段。
• 步骤 5 红椒切段。
• 步骤 6 姜切片。
• 步骤 7 蒜切片。
• 步骤 8 锅中倒油，油热加入蒜、姜爆香。
• 步骤 9 再加入油豆、板栗炒熟至断生。
• 步骤 10 然后放入海参、料酒、白糖、蚝油、盐翻炒均匀。
• 步骤 11 倒入适量清水大火烧开。
• 步骤 12 接着将食材转入砂锅内小火煨5分钟。
• 步骤 13 最后放入红椒翻拌至断生即可。