主要食材

• 全鸡1只
• 板栗50克
• 红枣20克

辅助食材

• 生姜1块
• 大葱1段
• 枸杞适量

• 步骤 1 制作原料：全鸡1只、板栗50克、红枣20克、姜1块、大葱1段、枸杞适量。
• 步骤 2 红枣温水泡20分钟。
• 步骤 3 姜切片，葱切段。
• 步骤 4 鸡剁成小块。
• 步骤 5 放入沸水焯去血沫捞出。
• 步骤 6 砂锅内倒入鸡块、板栗、葱段、姜片和适量清水，大火煮开，汤沸后改中火，炖30分钟。
• 步骤 7 再放入红枣炖20分钟。
• 步骤 8 汤汁收浓，放入盐、枸杞、搅拌均匀，盛出即可。