主要食材

• 墨鱼200克
• 青椒100克
• 红椒30克

辅助食材

• 大蒜3瓣
• 生姜1块
• 花椒5克

• 步骤 1 准备食材：墨斗鱼200克、青椒100克、蒜3瓣、姜1块、花椒5克、盐1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、油适量、红椒30克。
• 步骤 2 青椒切圈。
• 步骤 3 蒜切片。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 墨斗鱼切块。
• 步骤 6 红椒切小块。
• 步骤 7 墨斗鱼凉水下锅焯水，撇去浮末捞出备用。
• 步骤 8 起锅倒油，油热放入蒜、姜、花椒爆香，再放入青红椒炒2分钟，然后放入墨斗鱼翻炒至熟。
• 步骤 9 最后放入盐、生抽、蚝油调味即可。