主要食材

• 咸肉100克
• 腐竹200克
• 水发黑木耳5克

辅助食材

• 生姜1块
• 小米辣5克
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：咸肉100克、水发腐竹200克、姜1块、水发黑木耳5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量、小米辣5克、小葱1根。
• 步骤 2 咸肉洗净切片。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 腐竹切段。
• 步骤 5 小米辣切圈。
• 步骤 6 小葱切葱花。
• 步骤 7 起锅倒油，油热加入姜、小米辣，炒出香味。
• 步骤 8 然后倒入咸肉、腐竹、生抽、料酒，炒匀，加适量清水，大火烧开，转小火烧20分钟。
• 步骤 9 接着加入黑木耳、盐，继续烧5分钟。
• 步骤 10 最后撒上葱花即可。