主要食材

• 咸肉200克
• 冬瓜250克

辅助食材

• 青椒1个
• 大蒜3瓣
• 生姜3克
• 大葱10克

• 步骤 1 食材：咸肉200克、冬瓜250克、青椒1个、大蒜3瓣、姜3克、大葱10克、食用油5克、生抽2克、老抽1克、白糖1克、盐2克。
• 步骤 2 咸肉切片，冬瓜切片，青椒切块，大蒜切粒，姜切丝，大葱切片。
• 步骤 3 炒锅中油温5成热时，下入五花肉，煸炒出油，加入大葱、姜丝、蒜粒炒香，放入生抽、老抽、白糖，炒匀。
• 步骤 4 放入冬瓜，加150毫升清水、盐，焖煮10分钟。
• 步骤 5 放入青椒，炒至收汁即可。