主要食材

• 普通面粉500克
• 鸡蛋1个
• 牛奶200克
• 燕麦100克

辅助食材

• 酵母6克

• 步骤 1 食材：面粉500克、鸡蛋1个、牛奶200克、燕麦100克、酵母6克。调味料：白糖10克、盐3克、豆沙250克。
• 步骤 2 酵母加少许温水化开，加入牛奶拌匀。
• 步骤 3 加入面粉、燕麦、鸡蛋、白糖、盐，拌匀成面絮，揉成光滑面团，放置发酵至2倍大。
• 步骤 4 取出，揉匀排气，搓成长条，揪出等量小剂子，擀成圆形。
• 步骤 5 将豆沙搓成丸子。
• 步骤 6 放入面皮中包成包子，捏紧。
• 步骤 7 包子放入蒸锅中，醒发30分钟，上汽后蒸10分钟。
• 步骤 8 关火焖5分钟即可。