主要食材

• 大蒜200克
• 乌鸡肉250克
• 红枣30克

辅助食材

• 清水适量
• 虫草花30克

• 步骤 1 所需食材：乌鸡肉250克、 虫草花30克、 红枣30克。
• 步骤 2 准备食材：大蒜200克、白糖30克、醋100克、盐1茶匙。
• 步骤 3 鸡肉剁成小块之后，放入汤锅，氽去血水，捞出沥干。
• 步骤 4 首先将大蒜剥去外面的一层皮。
• 步骤 5 炖锅放入鸡肉、虫草花，倒入适量清水，放入红枣。
• 步骤 6 然后锅中倒入适量清水，水热放入白糖、盐慢慢熬化、再倒入陈醋大火烧开，烧开后倒入碗中放凉。
• 步骤 7 隔水煮2个小时。
• 步骤 8 接着碗中放入大蒜，倒入放凉的糖醋水，封上保鲜膜。
• 步骤 9 最后，调入1勺盐即可。
• 步骤 10 最后放进冰箱冷藏15天即可。