主要食材

• 鸭肉200克

辅助食材

• 南瓜100克
• 薏米50克
• 生姜1块
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：鸭肉200克、南瓜100克、薏米50克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙。
• 步骤 2 鸭肉洗净剁块。
• 步骤 3 南瓜去皮切块。
• 步骤 4 薏米泡水洗净。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 小葱切葱花。
• 步骤 7 首先起锅烧水，放入鸭肉、料酒焯水2分钟，捞出备用。
• 步骤 8 然后将鸭肉、薏米、姜片放入砂锅中，加入适量清水大火烧开，转小火炖煮30分钟。
• 步骤 9 接着在砂锅中放入南瓜、盐继续焖煮10分钟。
• 步骤 10 最后盛入碗中，撒上葱花即可。