主要食材

• 猪蹄200克
• 莲藕100克

辅助食材

• 生姜1块
• 小葱1根
• 枸杞5克

• 步骤 1 主料：猪蹄200克、莲藕100克 辅料：姜1块、盐1茶匙、小葱1根、料酒1茶匙、枸杞5克、白胡椒粉5克
• 步骤 2 猪蹄洗净备用（提前让老板剁成块）。
• 步骤 3 莲藕去皮切小块。
• 步骤 4 枸杞浸泡5分钟。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 姜切片。
• 步骤 7 锅中加清水放入猪蹄、料酒焯水，撇去浮沫捞出备用。
• 步骤 8 砂锅中加入猪蹄、姜片加适量清水大火烧开转小火炖40分钟。
• 步骤 9 然后加入莲藕、白胡椒粉、枸杞炖5分钟。
• 步骤 10 接着加入盐调味。
• 步骤 11 最后撒上葱花即可。