主要食材

• 猪蹄2个

辅助食材

• 荷叶1张
• 葱段适量
• 姜片5克
• 八角2个
• 桂皮10克

• 步骤 1 所需食材：猪蹄2个、荷叶1张、葱段适量、姜片5克、八角2个、桂皮10克、冰糖1勺、酱油适量。
• 步骤 2 将猪蹄放在火上烤一下，去毛。
• 步骤 3 猪蹄放入温水中浸泡约10分钟，洗干浄。
• 步骤 4 坛子里放入猪蹄、清水、冰糖、姜片、葱段、八角、桂皮、酱油。
• 步骤 5 再用荷叶盖住坛口，置旺火上烧沸。
• 步骤 6 然后改用微火烧煮至熟烂入味即可。