主要食材

• 牛腩300克
• 土豆100克
• 胡萝卜1个
• 番茄1个

辅助食材

• 大蒜3瓣
• 生姜1块
• 洋葱50克
• 香叶1片

• 步骤 1 食材：牛腩300克、土豆100克、胡萝卜1个、番茄1个、大蒜3瓣、生姜1块、洋葱50克、咖喱酱2勺、料酒1勺、香叶1片。
• 步骤 2 牛腩洗净，切成大小均匀的小块。
• 步骤 3 土豆切小块。
• 步骤 4 胡萝卜切小块。
• 步骤 5 番茄切小块。
• 步骤 6 洋葱切小块。
• 步骤 7 锅中放入适量水烧开，放入牛腩，姜片，料酒1勺焯水，断生后捞出沥干。
• 步骤 8 放入一半的洋葱、蒜粒，炒至洋葱变软。
• 步骤 9 加入番茄块、牛腩块翻炒半分钟，加入适量清水烧开5、放入洋葱块、土豆块、胡萝卜块，香叶一片，焖煮至断生。
• 步骤 10 加入咖喱酱2勺，换小火焖煮10分钟至咖喱汁粘稠即可。