主要食材

• 沙葛200克
• 鸡脚200克
• 花生米100克
• 瘦肉80克

辅助食材

• 生姜1块

• 步骤 1 主料：沙葛200克、鸡脚200克、花生米100克、瘦肉80克。辅料：姜1块、盐3克、油适量。
• 步骤 2 将洗净的鸡脚剁去指甲。
• 步骤 3 瘦肉切成大块。
• 步骤 4 生姜切片。
• 步骤 5 锅中水烧开，加入瘦肉块焯水5分钟，捞出沥干水分。
• 步骤 6 将花生米提前浸泡30分钟。
• 步骤 7 沙葛剥皮，然后切成大块。
• 步骤 8 将全部材料都放进砂锅，加入姜片，倒入适量清水。
• 步骤 9 大火煲至水开，撇干净浮沫，转小火煲1.5个小时。
• 步骤 10 最后放盐，调味即可。