主要食材

• 花生米200克

辅助食材

• 大葱10克
• 生姜1克
• 大蒜3瓣
• 食用油10克

• 步骤 1 准备食材：花生米200克、大葱10克、姜1克、蒜3瓣、食用油10克、豆瓣酱2克、水淀粉3克、白芝麻3克、生抽2克、糖4克、醋2克。
• 步骤 2 大葱切末。
• 步骤 3 姜切末。
• 步骤 4 蒜切末。
• 步骤 5 热锅倒油、油温5成热时、下葱、姜、蒜、豆瓣酱、炒出红油。
• 步骤 6 倒入花生米、炒匀。
• 步骤 7 加100毫升清水。
• 步骤 8 生抽、糖、煮10分钟。
• 步骤 9 放醋、水淀粉。
• 步骤 10 放白芝麻、炒匀。
• 步骤 11 大火收汁即可。
• 步骤 12 装盘即可。