主要食材

• 黄瓜1根
• 洋葱1个

辅助食材

• 青蒜1根
• 香菜2颗
• 油炸花生米10粒
• 红辣椒3个

• 步骤 1 准备食材：黄瓜1根、洋葱1个、青蒜苗1根、香菜2颗、炸花生米10粒、干红辣椒3个、食用油5g、盐1g、醋1勺、酱油1勺、糖1g。
• 步骤 2 黄瓜洗净，用刀拍扁，切斜刀。
• 步骤 3 洋葱洗净、切丝。
• 步骤 4 青蒜苗洗净、切丝。
• 步骤 5 香菜切小段。
• 步骤 6 干红辣椒剪小段。
• 步骤 7 将黄瓜、洋葱丝、青蒜苗丝放入碗中，加入炸花生米、干辣椒。
• 步骤 8 起锅热油，油温7成热，淋入碗里激出干辣椒香味。
• 步骤 9 再加入糖，盐，醋，酱油，拌匀即可。