主要食材

• 笋干200克
• 青椒50克
• 胡萝卜50克

辅助食材

• 大蒜3瓣

• 步骤 1 食材：笋干200克、青椒50克、胡萝卜50克、大蒜3瓣。辅料：食用油适量、盐适量、糖适量。
• 步骤 2 提前将笋干泡发。
• 步骤 3 然后捞出沥干水分，切成丁备用。
• 步骤 4 青椒切丁。
• 步骤 5 大蒜切末。
• 步骤 6 胡萝卜切细丝。
• 步骤 7 热锅倒油，加入大蒜末，煸炒出香味。
• 步骤 8 加入笋干丁煸炒一下。
• 步骤 9 然后加入适量食盐、白糖，再加入适量清水，煮三分钟。
• 步骤 10 然后加入胡萝卜丝，青椒丁，翻炒一分钟。
• 步骤 11 装盘食用即可。