主要食材

• 二荆条50克
• 红椒50克
• 鸡胸肉200克

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 准备食材：二荆条50克、红椒50克、鸡胸肉200克、姜1块、蒜3瓣、盐1克、鸡精1克、胡椒粉1克、料酒5克、生抽3克、淀粉5克。
• 步骤 2 鸡胸肉洗净切丁。
• 步骤 3 放入料酒5克、生抽5克、盐1克、胡椒粉1克，再放入淀粉5克搅拌均匀，腌制10分钟。
• 步骤 4 二荆条洗净切圈。
• 步骤 5 红椒洗净切圈。
• 步骤 6 姜切末。
• 步骤 7 蒜切末。
• 步骤 8 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鸡胸肉快速滑散。
• 步骤 9 炒至变色后，放入姜蒜末，调入料酒5克，翻炒均匀。
• 步骤 10 放入青红椒翻炒30秒。
• 步骤 11 放入生抽3克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。