主要食材

• 白萝卜150克
• 里脊肉200克
• 青椒1个

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜2瓣
• 小葱1根

• 步骤 1 主料：里脊肉200克、白萝卜150克、青椒1个。辅料：姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。
• 步骤 2 里脊肉洗净切薄片。
• 步骤 3 调入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟。
• 步骤 4 白萝卜去皮洗净切片，青椒洗净去籽切块。
• 步骤 5 姜切末，蒜切末，葱切葱花。
• 步骤 6 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入里脊肉快速滑散，炒至变色后，捞出备用。
• 步骤 7 锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入萝卜片炒至断生。
• 步骤 8 放入青椒块翻炒均匀，放入炒好的肉片翻炒均匀。
• 步骤 9 调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，出锅撒上葱花即可。