主要食材

• 鹌鹑1千克
• 党参1根
• 枸杞5克

辅助食材

• 鸡汤适量

• 步骤 1 准备食材：党参1根、枸杞5克、鹌鹑1千克、盐1勺、白糖1勺、鸡精1勺、味精1勺、鸡汤适量。
• 步骤 2 首先把党参切1厘米的段。
• 步骤 3 将党参，枸杞放入水中洗净。
• 步骤 4 锅中倒入清水，盖上锅盖，大火烧开。
• 步骤 5 将处理干净的鹌鹑放入沸水中，盖上锅盖略焯。
• 步骤 6 再捞出鹌鹑。
• 步骤 7 鹌鹑切成小块。
• 步骤 8 鹌鹑放入碗中，加入党参、枸杞。
• 步骤 9 倒入鸡汤。
• 步骤 10 蒸锅预热，把鹌鹑置于蒸锅上，蒸3小时左右。
• 步骤 11 时间到后取出，加入鸡精、盐、味精、白糖，搅拌入味即可。