主要食材

• 面粉100克
• 玉米面120克
• 红豆90克

辅助食材

• 泡打粉适量

• 步骤 1 食材准备：面粉100克、玉米面粉120克、红豆90克、酵母适量、泡打粉适量、白糖适量、清水适量。
• 步骤 2 取一大碗，倒入面粉和玉米面粉，再放入洗净的红腰豆。
• 步骤 3 撒上白糖，加入酵母、泡打粉，拌匀，分次加入适量清水和匀。
• 步骤 4 压平，用保鲜膜封住碗，静置60分钟，使面团醒发至两倍大。
• 步骤 5 放入发酵好的面团。
• 步骤 6 开水上锅蒸20分钟左右。
• 步骤 7 最后将蒸好的发糕冷却，并切成小块即可。