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发糕的做法
“
发糕是一种很常见的小吃,主要是用面粉、糯米粉、猪油等食材混合制作而成,发糕口感香甜,松软适口,老少皆宜。
”
主要食材
面粉
200克
糯米粉
200克
辅助食材
酵母
4克
猪油
15克
发糕的做法的做法步骤
步骤 1
所需食材:面粉200克、糯米粉200克、猪油15克、酵母4克、白糖100克、清水150克
步骤 2
把将面粉、白糖、糯米粉、猪油、酵母混合。
步骤 3
然后加清水开始揉面,边揉边加,揉到不沾手为止。
步骤 4
准备模具,在模具里抹点油,然后把揉好的面团放进去,用手压平。
步骤 5
面团放在温暖湿润的地方发酵到1.5倍大左右。
步骤 6
再放蒸锅,大火蒸,蒸15分钟后关火,取出,切块即可。
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