主要食材

• 芋头200克
• 白糖50克
• 玉米面粉30克

辅助食材

• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：芋头200克、糖50克、玉米面粉30克、油适量、盐1茶匙、小葱1根。
• 步骤 2 芋头去皮切滚刀。
• 步骤 3 小葱切成葱花。
• 步骤 4 首先将芋头放入容器中，倒入适量清水，再加入盐，洗去粘液。
• 步骤 5 然后容器中倒入洗好的芋头，倒入玉米面粉抓拌均匀。
• 步骤 6 接着锅内倒入适量油，油温6成热，放入芋头下锅炸，炸至微黄捞出备用。
• 步骤 7 接着另起锅烧油，油热倒入白糖，小火熬出糖浆。
• 步骤 8 接下来再将炸好的芋头倒入锅中翻炒均匀。
• 步骤 9 最后盛入盘中，撒上葱花即可。