白糖发糕
- 2020-03-21用时:1小时
- 白糖发糕是一款传统糕点小吃。这款点心最早始创于明朝顺德伦教,据说是一梁姓小贩蒸松糕时失手令粉质下坠而创出。
白糖发糕的做法步骤
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步骤 1
准备食材:普通面粉200克、温水190ml、酵母粉3克、白糖35克、油少许。
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步骤 2
酵母粉用温水搅拌均匀,备用。
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步骤 3
面粉中倒入酵母水,搅拌,呈粘稠面糊状。
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步骤 4
容器内部抹一层油,包括底和容器四壁。
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步骤 5
倒入面糊,放入烤箱发酵至两倍大。
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步骤 6
上蒸锅,大火蒸30分钟左右,关火后不要急于开盖,再焖5分钟左右。
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步骤 7
取出,切成三角形即可。
- 食材: 烧饼口味: 家常 | 时长: 50分钟
- 食材: 虾,五花肉口味: 咸鲜 | 时长: 40分钟
- 食材: 茴香拌煎饼口味: 家常 | 时长: 40分钟
- 食材: 炸鸡块口味: 酸辣 | 时长: 4小时
- 食材: 鱼块口味: 家常 | 时长: 30分钟
- 食材: 草鱼口味: 咸鲜 | 时长: 30分钟