主要食材

• 猪肉200克
• 芹菜100克
• 饺子皮100克

调料佐料

• 姜7克
• 大蒜3瓣
• 小葱2根

• 步骤 1 食材：猪肉200克、芹菜100克、饺子皮100克、生姜7克、大蒜3瓣、小葱2根 调味料：料酒5克、酱油3克、香油2克、蚝油3克、盐2克、胡椒粉2克、鸡精2克、辣椒油5克
• 步骤 2 芹菜先切丝，再切末；
• 步骤 3 姜切末，小葱切葱花，大蒜切末；
• 步骤 4 猪肉先切片，再剁成肉末装入碗中；
• 步骤 5 加入盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、料酒、香油、葱花、姜蒜末、芹菜末搅拌均匀；
• 步骤 6 取饺子皮，放入一勺芹菜猪肉馅包好装盘备用；
• 步骤 7 取一个碟子，放入蒜末、盐、鸡精、陈醋、香油、辣椒油、葱花做成蘸料；
• 步骤 8 锅中烧水，水开后倒入饺子煮5分钟，煮至饺子浮再水面，即可出锅装盘，搭配蘸料即可食用；