咸肉怎么做好吃

2烹饪技巧 2021-07-29 09:22:34

我家里人都很喜欢吃咸肉，因为它的口感真的太独特了。今天我逛超市看见有咸肉在卖，就买了一些回家，但是我是一个厨房杀手，平时不会做饭。所以想问一下大家，咸肉应该怎么做口感才能比较好呢？

咸肉千张煲

咸肉千张煲的做法

食材：咸肉100克、千张200克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、洋葱20克、油适量、小米辣5克、生抽1茶匙、味极鲜1茶匙、料酒1茶匙。

步骤：

1、咸肉洗净切片，千张洗净切丝，洋葱切丝。

2、姜切片，小葱切葱花，小米辣切圈。

3、起锅倒油，油热加入姜、小米辣爆香。

4、然后加入咸肉、洋葱、生抽、料酒翻炒3分钟。

5、接着加入千张、味极鲜、盐翻炒均匀。

6、再加适量清水，大火烧开，转小火焖煮30分钟。

7、接下来将煲仔置于火上烧热，盛出装入煲仔中。

8、最后撒上葱花即可。