炖鸡怎样做好吃

2烹饪技巧 2021-07-09 08:21:35

鸡是生活中的一种十分常见的肉类，它被称为白肉，脂肪含量低，但却含有很高的营养价值，适量食用可以起到很好的滋补作用。所以我们家经常买鸡来炖着吃，但我每次做出来的炖鸡肉都很老，口感不好，请问炖鸡肉应该怎样做才比较好吃呢？

当归田七炖鸡

当归田七炖鸡的做法

食材：鸡肉200克、当归10克、田七20克、姜1块、盐1茶匙、枸杞5克。

步骤：

1、鸡肉洗净剁块。

2、当归洗净切段，姜切片，枸杞浸泡5分钟。

3、首先锅中烧热水，水开放入鸡肉焯水2分钟，捞出备用。

4、然后砂锅中放入鸡肉、当归、田七、姜，再加适量清水，大火烧开，转小火煲30分钟。需要注意的是，在炖汤过程中如果水不够，一定不能加凉水，否则鸡肉的口感会不好。

5、接着加入枸杞继续煲5分钟。

6、最后加入盐调味，盛入碗中即可。

0 0 收藏分享给朋友

狗咬死的鸡能吃吗
昨天我家的狗咬死了邻居家的鸡，赔了钱鸡就拿回家了，狗咬死的鸡还能不能吃额。
2021-05-15　　1个回答
鸡腿怎么做好吃
鸡腿是生活中的一种十分常见的食材，其营养价值丰富，适量食用对人体健康很有好处。但是作为一个厨房小白，我每次做出来的鸡腿都很柴，口感不好，请问鸡腿怎么做才比较好吃呢？
2021-07-19　　1个回答
宫保鸡丁怎么做好吃
鸡肉生活中的一种十分常见的食材，其营养价值丰富，食用后对人体健康很有好处。家里的小朋友很爱吃鸡肉，尤其是宫保鸡丁，但我每次都做得不太好吃，所以想问问大家宫保鸡丁应该怎么做口感才能比较好呢？
2021-07-09　　1个回答
鸡肉需要焯水吗
鸡肉是一种很健康的肉类，平时经常从超市买整鸡回家炖着吃，但总感觉有些腥，请问是不是应该焯一下水呢？
2021-06-07　　1个回答
烤鸡翅怎么腌制
家里两个孩子总喜欢去外面买烤鸡翅吃？可外面的总是不太健康，所以我准备自己学会了给他们做，那鸡翅怎么腌制？怎么烤呢？
2021-05-15　　1个回答
鸡翅要焯水吗
家里的小孩很爱吃鸡翅，尤其是可乐鸡翅，但不知道做可乐鸡翅前需不要焯一下水，因为之前都是在饭店吃，今天第一次在家里做。
2021-06-07　　1个回答