莴笋怎么做好吃

2烹饪技巧 2021-07-29 08:53:24

家里的小朋友很爱吃莴笋,所以我家经常买莴笋来吃。今天我逛超市时看见莴笋很新鲜,就又买了一些回家,但是我是一个新手妈妈,不太会做饭。所以想问一下大家,莴笋应该怎么做口感才能比较好呢?

匿名用户
2021-07-29
干锅莴笋

干锅莴笋的做法

食材:莴笋200克、胡萝卜50克、五花肉50克、油适量、盐1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙、蒜3瓣、小米椒5克、生抽1茶匙、小葱1根。

步骤:

1、五花肉洗净切片,莴笋洗净切滚刀块,胡萝卜洗净切滚刀块备用。

2、小葱切葱花,蒜切片,小米椒切圈备用。

3、首先起锅烧热水,水开放入莴笋、胡萝卜焯水2分钟,捞出备用。

4、然后起锅倒油,油温6成热,放入五花肉煸炒出香味,再放入小米椒、蒜片翻炒均匀。

5、接着放入莴笋、胡萝卜,继续翻炒2分钟。

6、接下来放入生抽、盐、蒸鱼豉油,加少许清水翻炒均匀,焖煮3分钟。

7、最后盛入盘中,撒上葱花即可。

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