油麦菜是莴笋叶吗

油麦菜不是莴笋叶，油麦菜的叶子比较细长且表面比较光滑，而莴笋叶则比较宽大，表面也有许多经脉突出来，是比较不平的，而且莴笋叶没有油麦菜长。油麦菜是国外引进的蔬菜品种，我国多地均有栽培，油麦菜比较适合素炒或凉拌，食之嫩脆，清香可口。莴笋叶，原产中国、印度、日本等温带地区。长久以来，人们吃莴笋总是把叶子丢掉，其实叶子也可以吃。