主要食材

• 莴笋200克
• 鸡蛋3个

辅助食材

• 大蒜3瓣
• 小米椒5克

• 步骤 1 准备食材：莴笋200克、鸡蛋3个、盐1茶匙、油适量、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙，蒜3瓣、小米椒5克。
• 步骤 2 莴笋洗净切片。
• 步骤 3 蒜切片。
• 步骤 4 小米椒切圈。
• 步骤 5 鸡蛋打入碗中搅散备用。
• 步骤 6 起锅倒油，油热倒入鸡蛋炒熟盛出备用。
• 步骤 7 然后另起锅倒油，油热加入蒜、小米椒爆香。
• 步骤 8 接着加入莴笋、生抽、料酒，再倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
• 步骤 9 接下来加入盐、鸡精调味。
• 步骤 10 最后淋入香油即可。