肉丸怎么做好吃

2烹饪技巧 2021-07-23 11:41:45

我家里人都是肉食动物，所以很爱吃肉，尤其是一些肉丸之类的。正好我今天逛超市时发现牛肉很新鲜，就买了一些回家，准备做一个牛肉丸来吃。但是我之前做的牛肉丸口感都不是很好，所以想问问大家牛肉丸应该怎么做才比较好吃呢？

潮州牛肉丸

潮州牛肉丸的做法

食材：牛肉200克、淀粉100克、白糖1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、姜1块、蒜3瓣。

步骤：

1、将牛肉洗净剁成泥备用。

2、姜切末，蒜切末，小葱切葱花。

3、首先碗中倒入牛肉、加入白糖、盐、生抽，向一个方向搅拌打上劲。

4、再放入淀粉、姜末、蒜末、葱花搅拌均匀。

5、接着将肉泥捏成小丸子备用。

6、接下来起锅倒水，水开下入牛肉丸煮至熟透。

7、最后捞出装盘即可。

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