主要食材

• 牛肉300克

辅助食材

• 辣椒50克
• 泡椒5克
• 泡姜5克
• 生姜1块
• 花椒5克

• 步骤 1 准备食材：牛肉300克、二青条50克，泡椒5克，泡姜5克，生姜一块，花椒5克，淀粉5克。
• 步骤 2 青椒切丝。
• 步骤 3 泡姜切丝。
• 步骤 4 泡椒切末。
• 步骤 5 姜切丝。
• 步骤 6 牛肉切丝。
• 步骤 7 在切好的牛肉中倒入盐、生抽，搅拌均匀，然后倒入水淀粉，搅拌备用。
• 步骤 8 锅中倒油，油温烧至6成热倒入花椒、泡姜、泡椒，再加入牛肉，翻炒均匀。
• 步骤 9 将二青条辣椒倒入锅中，翻炒，放入姜丝翻炒。
• 步骤 10 最后放入盐、味精，翻炒均匀即可出锅。