地三鲜是一道北方菜,但我作为一个南方人,也很爱吃地三鲜。但我每次做地三鲜时,茄子都感觉不怎么好吃,口感不好,不知道是不是炸的时间不对,请问地三鲜的茄子一般需要炸几分钟啊?
有个朋友问我:茄子的另外一个名字是什么?