牛肉串烤多久

2烹饪技巧 2021-08-11 09:03:33

夜市上的烤牛肉串真的太好吃了,我每次晚上出门都忍不住去吃。但是我妈说外面的东西吃多了不健康,不让我去吃了。所以我今天就准备自己在家做牛肉串,但是我之前没做过,所以想问一下大家牛肉串烤多长时间口感最好呢?

匿名用户
2021-08-11
牛肉串的烤制时间一般是10分钟左右。

烤箱200度预热3分钟左右,放入肉,将温度设置为230度,烤10分钟。烤好以后,再洒上孜然粉与白芝麻。因为每家的烤箱功率不同,同样温度下有的热量会更高一些,可以根据自己家的烤箱情况调整温度哦。

烤牛肉串的做法

1、牛肉切小块放盐,酱油,淀粉抓拌均匀,腌制5分钟。

2、放入半个鸡蛋液,抓拌均匀,弄好之后静置一分钟。

3、放入洋葱,植物油,如果是纯瘦肉油要多放点,抓拌拌匀。腌制至少15分钟。用铁钎子穿成串,不要串的太拥挤,头上留至少两厘米空白。

4、烤盘先铺一层锡纸,再放一张锡纸或烘焙纸,放两层,这是因为烤的时候会出汤汁和油,等到吃的时候看起来比较脏,然后是防止只铺一层漏了的话油会漏在烤盘上不好刷,铺两层等吃的时候撤掉上面的就干干净净了。

5、放入烤箱230度烤10分钟,如果是纯瘦肉这个时候会看起来比较干,可以刷点油,撒烧烤料,有肥有瘦则不会出现这个情况,不需要刷油直接撒料就可以。

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