焖面焖多久

焖面一般焖十分钟，焖面是利用蒸出来的水蒸气将面条焖熟，所以一定要用小火，否则容易糊锅。在焖面的过程中，时不时用筷子搅动面条，帮助每一根面条都能裹上汤汁，以免造成面条夹生的现象。

做焖面怎么让面不粘

1、用中粗或波纹面，而不是细面条；

2、湿面立即放，假如用的是干面面条，先将面自来水煮软，再用冷浸水凉后用；

3、炒豆角时油稍多一点，鲜面条还可以先拌一点植物油；

4、鲜面条下边的菜不必太少，放水无需到鲜面条处。