主要食材

• 虾仁250克

辅助食材

• 鸡蛋1个
• 淀粉15克

调料佐料

• 小葱2根

• 步骤 1 食材：虾仁250克、小葱2根、鸡蛋1个、淀粉15克 调味料：料酒1勺、盐1勺、胡椒1勺、鸡精1勺
• 步骤 2 虾仁装入碗中、加入1勺盐、半勺鸡精、1勺胡椒粉、打入1个鸡蛋搅拌均匀；
• 步骤 3 继续加入淀粉搅拌均匀腌制15分钟；
• 步骤 4 小葱切成段；
• 步骤 5 锅中倒多点油，油热后放入虾仁，炸熟后捞出；
• 步骤 6 另起锅倒入少许油，放入葱段煸炒出香味；
• 步骤 7 倒入虾仁翻炒1分钟即可出锅；