香椿里含有硝酸盐和亚硝酸盐这两种有害物质,焯水后可以很大程度地去除这种物质,保证香椿的食用安全。而且香椿中富含的香味物质并不会因为焯水而流失掉。一般而言,香椿只需要焯水30-60秒就可去掉有害物质。另外,香椿在焯水过程中可以放一点盐使其保持翠绿。
每到春天时,香椿就会上市,家里人很爱香椿的味道,每次都是用来炒鸡蛋,很香,但今天听人说香椿需要焯水后才能食用,不然对人体不好,请问香椿应该焯水吗?
香椿里含有硝酸盐和亚硝酸盐这两种有害物质,焯水后可以很大程度地去除这种物质,保证香椿的食用安全。而且香椿中富含的香味物质并不会因为焯水而流失掉。一般而言,香椿只需要焯水30-60秒就可去掉有害物质。另外,香椿在焯水过程中可以放一点盐使其保持翠绿。
今天出去逛早市时,看见有新鲜香椿在卖,就买了一些回家,准备做香椿炒蛋。我看我爸平时做的时候,都会给香椿焯一下水,但我爸今天出差去了,不在家,我只有自己动手,丰衣足食了。那一般香椿需要焯水几分钟呢?
2021-07-01 1个回答香椿真的是超级好吃的春季蔬菜啊,没吃过香椿的春天是有缺憾的!我真的超爱吃香椿,所以一到春天就是我的好日子。但是我不太会做饭,每次做的香椿都不太好吃,所以想问一下大家,香椿有什么比较好吃的做法吗?
2021-07-29 1个回答每到春天时,香椿就会上市,家里人很爱香椿的味道,每次都是用来炒鸡蛋,很香,但今天听人说香椿需要焯水后才能食用,不然对人体不好,请问香椿应该焯水吗?
2021-06-07 1个回答