主要食材

• 香椿100克

辅助食材

• 鸡蛋1个
• 面粉50克

• 步骤 1 所需食材：香椿100克、鸡蛋1个、面粉50克、花椒粉2克、椒盐2克、盐半勺。
• 步骤 2 碗中倒入面粉，鸡蛋打入碗中，调入盐半勺、花椒粉2克、适量清水搅拌成糊状。
• 步骤 3 锅中放入适量油，油温烧至6成热，将香椿放到面糊中，均匀沾上面糊。
• 步骤 4 香椿放入锅中，炸至金黄色，捞出。
• 步骤 5 炸好后捞出装盘，撒上少许椒盐，即可食用。