主要食材

• 鸡蛋3个
• 香椿80克

辅助食材

• 花生油20克

• 步骤 1 准备食材：鸡蛋3个，香椿80克。
• 步骤 2 香椿洗净，去掉硬根，放入沸水中汆烫半分钟，捞出切碎。
• 步骤 3 鸡蛋磕入碗中，放入盐半勺打散。
• 步骤 4 锅中放入适量油烧热，倒入蛋液，翻炒至鸡蛋成熟，倒入切好的香椿。
• 步骤 5 继续翻炒熟透即可出锅。