主要食材

• 鸡肉200克
• 土豆100克

辅助食材

• 粉条50克
• 青椒30克
• 红椒30克
• 大蒜3瓣
• 生姜1块
• 花椒5克

• 步骤 1 准备食材：鸡肉200克、土豆100克、粉条50克、油适量、盐1茶匙、青椒30克、红椒30克、蒜3瓣、姜1块、酱油1茶匙、花椒5克。
• 步骤 2 鸡肉洗净剁块。
• 步骤 3 土豆去皮切块。
• 步骤 4 粉条泡发。
• 步骤 5 青椒切圈。
• 步骤 6 红椒切圈。
• 步骤 7 蒜切片。
• 步骤 8 姜切片。
• 步骤 9 首先起锅烧热水，下入鸡块焯水3分钟捞出备用。
• 步骤 10 然后起锅倒油，油温6成热放入花椒、蒜、姜，炒出香味，再放入鸡块、酱油，翻炒3分钟。
• 步骤 11 接着倒入土豆，加适量清水炖10分钟。
• 步骤 12 接下来放入粉条，盐、青红椒，继续焖2分钟至汤汁浓稠。
• 步骤 13 最后撒上葱花即可。