虎皮鸡爪炸多久

虎皮鸡爪炸之前，首先需要将鸡爪焯水，然后用厨房纸吸干水分。炸鸡爪时，需要小火慢炸，炸至鸡爪表面金黄即可，一般需要5-10分钟。虎皮鸡爪是地方菜肴，属于粤菜系，成品后皮酥肉嫩，色泽饱满，是由鸡爪、食用盐、蜂蜜等食材制作而成。

另外，鸡爪在烹饪之前需要去除指甲，这样便于食用。处理后的鸡爪需要放在水中煮五分钟，煮的过程中可以添加适量的白醋和蜂蜜，可以防止鸡爪表皮破损。