主要食材

• 土豆200克
• 青椒20克
• 红椒20克

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 花椒1克

• 步骤 1 准备食材：土豆200克，青椒20克，红椒20克，蒜2瓣，花椒1克，生抽1勺，老抽半勺。
• 步骤 2 土豆去皮切片。
• 步骤 3 放入清水中浸泡。
• 步骤 4 青椒切块。
• 步骤 5 红椒切块。
• 步骤 6 蒜切末。
• 步骤 7 锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入花椒、蒜末炒香。
• 步骤 8 加入土豆片翻炒均匀。加入青红椒翻炒至断生，加入生抽1勺、老抽半勺、少量清水焖炒3分钟。
• 步骤 9 待汤汁收浓，放入盐半勺，鸡精半勺调味即可。