主要食材

• 蒜薹150克
• 鸡蛋2个

辅助食材

• 胡萝卜50克

• 步骤 1 食材：蒜薹150克、鸡蛋2个、蚝油1勺。
• 步骤 2 蒜薹洗净切粒。
• 步骤 3 胡萝卜切丝。
• 步骤 4 鸡蛋磕入碗中，放入盐半勺打散待用。
• 步骤 5 锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入蛋液快速滑散，盛出待用。
• 步骤 6 锅中留底油，放入蒜薹、胡萝卜炒至断生，放入鸡蛋炒匀，放入盐半勺、蚝油1勺拌匀即可。