主要食材

• 面条100克
• 牛肉50克
• 二荆条辣椒4个

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜3瓣
• 小米椒3瓣
• 大葱1块
• 芽菜10克

• 步骤 1 所需食材：面条100克、牛肉50克、生姜1块、大蒜3瓣、二荆条辣椒4个，小米椒3个、大葱1段、芽菜10克。 所需调料：红油1汤匙、生抽1汤匙、八角1个、花椒2克、花生10克、丁香1克、香叶2片、桂皮1片。
• 步骤 2 大葱切圈。
• 步骤 3 蒜切粒。
• 步骤 4 生姜切片。
• 步骤 5 牛肉切末。
• 步骤 6 二荆条切末。
• 步骤 7 小米椒切末。
• 步骤 8 熟花生碾碎。
• 步骤 9 菜籽油倒入油锅加热，放入桂皮、香叶、八角、丁香煎炒15分钟。
• 步骤 10 加葱姜蒜，捞出冷却秘制油。
• 步骤 11 另起锅倒油加热，加入牛肉炒散、加大葱 姜片 蒜粒。
• 步骤 12 加生抽继续炒，捞出备用。
• 步骤 13 锅中放水煮沸，下面条煮至断生，盛入碗中。
• 步骤 14 另取碗倒入小米辣、红油 花生碎 秘制油、牛肉碎、芽菜、二荆条碎，即可食用。