主要食材

• 瘦肉100克
• 榨菜100克
• 面条150克

辅助食材

• 蒜瓣3瓣
• 生姜1块
• 小葱1根
• 小米椒5克

• 步骤 1 准备食材：瘦肉100克、榨菜100克、面条150克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、小米椒5克、料酒1茶匙、油适量、盐1茶匙。
• 步骤 2 瘦肉洗净切丝。
• 步骤 3 榨菜洗净切丝。
• 步骤 4 蒜切片。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 小葱切葱花。
• 步骤 7 小米椒切圈。
• 步骤 8 碗中放入瘦肉、料酒，拌匀腌制10分钟。
• 步骤 9 起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米椒爆香。
• 步骤 10 然后放入瘦肉、榨菜翻炒3分钟。
• 步骤 11 接着加入适量清水，水开放入面条煮软，然后加入盐调味。
• 步骤 12 最后出锅装盘，撒上葱花即可。