主要食材

• 扇贝200克
• 粉丝100克
• 大蒜50克

辅助食材

• 小葱1根
• 小米椒5克

• 步骤 1 准备食材：扇贝200克、粉丝100克、大蒜50克、小葱1根、生抽1茶匙、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、油适量、小米椒5克。
• 步骤 2 扇贝洗净。
• 步骤 3 粉丝用温水泡软。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 大蒜切末。
• 步骤 6 小米椒切圈。
• 步骤 7 起锅倒油，油温5成热倒入蒜末和小米椒炒成蒜蓉酱盛出备用。
• 步骤 8 然后扇贝壳上依次放入粉丝、扇贝肉，蒜蓉酱。
• 步骤 9 接着蒸锅放入扇贝，大火蒸5分钟。
• 步骤 10 接下来碗中倒入生抽、耗油、料酒调成汁备用。
• 步骤 11 然后在蒸好的扇贝上淋上调好的料汁。
• 步骤 12 最后撒上葱花即可。